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卧式横轴搅拌夹层锅

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详细说明

     主要技术参数:

锅体容积/L 搅拌电机功率

/KW 翻锅电机功率

/KW 搅拌转速

/min 搅拌形式

翻锅形式 加热形式

300L 3 0.75 6.7-33 刮壁 自动 蒸气







本机的U型锅体顶部抽真空,夹套采用蒸汽加热,无段变速与涡轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了搅拌无死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动的控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味,提高了炒制效率、并降低能耗,缩短了炒制时间。

 
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